Cartaz da campanha deste ano para o Dia Mundial do Diabetes 

http://www.diamundialdodiabetes.org.br/material/1302_folder_wdd_300dpi.pdf

Fonte: http://www.diabetes.org.br/ acessado em 14/11/09

Escrito por Carla às 12h25
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Vinho tinto aumenta libido feminina, diz estudo:

Escrito por Carla às 13h40
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Continua valendo a máxima: 

Exercício Físico + Alimentação Equilibrada = Emagrecimento, Hipertrofia Muscular, Perfomance Esportiva, Equilíbrio Fisiológico = Saúde Física e Mental = Qualidade de Vida

A fórmula para alcançar o objetivo de emagrecer e permanecer com o peso desejado é muito simples: atividade física + alimentação equilibrada. Apesar de alguns indivíduos duvidarem e partirem para outras empreitadas como: comprimidos e shakes milagrosos, fórmulas emagrecedoras com infinitos prejuízos ao organismo, etc. (a lista é muito longa...)

Para deixar de ser "qualificado como SEDENTÁRIO" bastaria que o indivíduo praticasse somente 30 minutos de exercícios diários. Para emagrecer bastaria uma redução de 300 kilocalorias diariamente ( sobremesa, bebidas alcoólicas, chocolates, etc. CLARO que estou me referindo aos excessos!!) que representaria ao longo de alguns anos uma redução de até 10 kilogramas. Mas como diz o ditado: "a pressa é inimiga da perfeição"

Essa fórmula simples, mas porém difícil de ser seguida por alguns ganha um reforço extra com a pesquisa que mostrou além de todos os benefícios já consagrados. A atividade física também promove maior saciedade, pois equilibra os hormônios insulina e leptina sobre o cérebro, ou seja, a atividade física também faz com que a ingestão de calorias diminua", diz Eduardo Ropelle, pesquisador da Unicamp.

Em sua revisão, ratos foram submetidos a um protocolo de exercício de natação por 8 semanas. Posteriormente os animais foram destreinados e nesse mesmo período de cessamento do programa de exercício foi oferecida ao um dos 4 grupos experimentais com similar peso corpóreo uma dieta rica em gorduras.Os outros grupos foram divididos em: ratos controles alimentados com dieta padrão para roedores, ratos sedentários alimentados com dieta padrão e alimentados com uma dieta hiperlipídica (rica em gorduras) ratos destreinados alimentados com dieta padrão e alimentados com uma dieta hiperlipídica e ratos destreinados alimentados com dieta padrão para roedores de ratos. 

Através dos resultados obtidos, observou-se que os animais que receberam uma dieta rica em gordura tiveram maior ganho de peso em relação aos animais que se alimentaram apenas da dieta padrão para roedores. Conclusão: a parada ou cessação do exercício físico resulta em rápido acréscimo de gordura e ganho de peso corporal independentemente de mudanças na ingestão alimentar dos ratos.

E esse resultado pode também ser aplicado em seres humanos, pois não é novidade afirmar que na parada da atividade física o percentual de gordura aumenta e a saciedade não!!!! Portanto vamos nos mexer!!!

Fonte:

http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1517-86922009000300003&script=sci_arttext&tlng=pt

 Ciencia e Saúde/UOL

Escrito por Carla às 14h50
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A principal fonte de energia do cérebro é a glicose, obtida dos alimentos ricos em carboidratos. Quem quiser começar o dia com o cérebro em pleno funcionamento deve, então, incluir esse nutriente no café da manhã. Café, chá ou chocolate estimulam o sistema nervoso central e podem melhorar a concentração, desde que ingeridos sem exagero. Cereais enriquecidos com nozes (ou outra fruta seca) - potentes antioxidantes - são coadjuvantes da boa memória a longo prazo. Uma fruta rica em betacaroteno, que também tem antioxidantes, traz nutrientes importantes para a memória e para manter a saúde cerebral.

Exemplos de fontes de beta-caroteno são os vegetais e frutas de forte tom amarelo/laranja e os vegetais de folhas verde escuras:

• Vegetais amarelos/laranja – cenouras, batatas-doces, abóboras.
• Frutas amarelo/laranja –  laranja, melão, papaias, mangas, carambolas, nectarinas, pêssegos
• Vegetais de folhas verde escuras – espinafres, brocoles, endívias, couve, chicória, escarola, agriões e as partes verdes de nabos, mostarda.
• Outras boas fontes vegetais e frutas – abóbora, aspargos, ervilhas, ameixas

Abaixo link com informações adicionais sobre potentes alimentos para a saúde cerebral:

http://noticias.uol.com.br/ultnot/cienciaesaude/album/090812ovo_album.jhtm?abrefoto=1#fotoNav=1

Fonte: Ciência e Saúde/UOL

Escrito por Carla às 14h50
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Como todo ano acontece, julho é a "alta estação" das cirurgias plásticas. Talvez pelas férias escolares ou até pela estação do ano que ajude a suportar o uso das malhas de compressão. Depois que você encontrou seu médico através de uma indicação, deve também se certificar que ele é membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica - SBCP - e especializado em cirurgia plástica, basta consultar no site da SBCP. Pronto! com o profissional habilitado você estará em boas mãos, literalmente!!!

Além de providenciar os exames pré-operatórios, marcar a data da cirurgia e ficar sonhando com o corpo que pediu a DEUS é necessário também rever seus hábitos alimentares para não fazer desse sonho um pesadelo. Isso mesmo!!! Não adianta se preocupar em retirar gordura localizada ou pele em excesso se não se preocupar também com sua alimentação. Porque senão depois de seis meses ou até menos você precise retocar sua cirurgia pois engordou muito no pós-operatório. Uma equipe multi-disciplinar faz com que os resultados cheguem mais rápido.

É necessário se preparar com uma dieta imunomoduladora estimulando de forma fisiológica, a síntese protéica, a cicatrização e resposta imunológica, diminuindo assim os riscos que toda cirugia oferece. A imunonutrição tem mostrado efeitos benéficos sobre pacientes que sofrem processos cirúrgicos, modulando seus sistemas imunológicos, metabólicos e inflamatórios. A dieta e suplementação imunomoduladora propiciam recuperação mais rápida e segura, com melhor resultado não somente estético, mas da saúde como um todo.

Referências:

Marques CG. Como se caracteriza o doente que necessita de cuidados com a imunonutrição. 2007

Carvalho e Iglesias.

Imunonutrição em Unidades de Cuidados intensivos. Rev Assoc Med Bras 2003

http://www.cirurgiaplastica.org.br/publico/dic/dicionario.html           http://www.cirurgiaplastica.org.br/publico/index.cfm 

Dúvidas? entre em contato através do e-mail: suanutricionista@uol.com.br

http://lattes.cnpq.br/5507891257377174 

Escrito por Carla às 16h36
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Estes passos podem e devem ser seguidos por todas as pessoas da família com mais de 2O anos de idade e menos de 60 anos.Caso você tenha algum problema de saúde que necessite de orientações alimentares específicas, procure um nutricionista.

1. Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia.

2. Inclua diariamente 6 porções do grupo dos cereais como arroz, milho e trigo; tubérculos como as batatas; raízes como a mandioca/macaxeira/aipim; pães e massas nas refeições.

3. Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches. 

4. Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana. 

5. Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos.

6. Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina.

7. Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação.

8. Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.

9. Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia.

10.Pratque atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo.

Fonte: Ministério da Saúde

TESTE SUA ALIMENTAÇÃO!!!  ACESSE O SITE ABAIXO E FAÇA O TESTE: 

http://nutricao.saude.gov.br/teste_alimentacao.php

ATENÇÃO! As informações oferecidas por este blog são complementares,
portanto não substituem o acompanhamento de médico ou nutricionista.

Escrito por Carla às 20h00
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Confira a lista dos alimentos para os quais damos pouca atenção, mas deveriam freqüentar o nosso prato mais vezes.

1- Sardinha: é rica em proteínas e possui minerais essenciais, como magnésio, ferro e selênio, que têm ação anticancerígena.

2- Repolho: as folhas do vegetal contêm grandes concentrações de substâncias antioxidantes e anticancerígenas.

3- Folha de beterraba: geralmente jogada fora, é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes.

4- Açaí: em suco ou misturado à comida, como é feito no norte do país, o açaí é uma das frutas com maior concentração de antioxidantes.

5- Goiaba: rica em fibras, minerais e vitaminas. Também possui grandes quantidades de licopeno, o mais antioxidante entre todos os carotenóides.

6- Cereja fresca: tem altas concentrações de antocianina, um antiinflamatório natural.

7- Chocolate meio-amargo: rico em flavanóides, que diminuem a pressão sangüínea e promovem o bom funcionamento do sistema circulatório.

8- Frutas oleaginosas: são as castanhas, as nozes e as amêndoas.Possuem muitos minerais, proteínas e altos níveis de Omega 3 e Omega 9.

9- Canela: ajuda a controlar o nível de açúcar e de colesterol no sangue, o que previne o risco de doenças cardíacas.

10- Semente de abóbora: é uma grande fonte de magnésio.

Fonte: Revista Época de 12 de julho de 2008

Escrito por Carla às 10h47
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São alimentos ou ingredientes que além de fornecer os nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e sais minerais), fornecem também substâncias que ajudam na prevenção ou no tratamento de doenças. O termo alimento funcional surgiu no Japão, somente por volta de 1980, quando o governo japonês iniciou um programa de redução de custos de seguro saúde. Para diminuir as despesas com medicamentos, foi implantado um programa denominado Foshu (comida para uso específico de saúde, na sigla em inglês), que consistia em avaliar quais alimentos teriam benefícios comprovados à saúde da população, cumprindo funções específicas no organismo. 

Atenção:

• Cuidado com os valores calóricos dos alimentos funcionais, se consumidos em excesso podem causar obesidade - que causa diversos males à sua saúde.
• Lembre-se que esses alimentos auxiliam na prevenção de algumas doenças, desde que associados a hábitos de vida saudáveis. Por exemplo: tomar suco de uva regularmente, mas não praticar atividade física e abusar de alimentos ricos em gordura.
• Vale sempre lembrar que os alimentos funcionais não curam doenças, eles  apenas atuam como auxiliares no tratamento prescrito pelo nutricionista e médico.

Fonte:

http://www2.prefeitura.sp.gov.br/noticias/sec/abasteci30nto/alimentacao_saudavel/0030 

Escrito por Carla às 10h30
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EXEMPLO DE UMA REFEIÇÃO FUNCIONAL

Posta de salmão grelhada e gratinada com queijo brie com salada de alface, amêndoas picadas e tomate cereja. 

Você é o que você come!! Essa refeição saborosa contém também princípios ativos importantes para o bom funcionamento do organismo: ácidos graxos ômega-3, ácido linoléico, licopeno, flavonóides, fibras solúveis e taninos.

Veja abaixo em que essas substâncias podem ser úteis em sua alimentação:

Aveia	Tomate
Componentes: fibras insolúveis e solúveis (beta-d-glucanas), fósforo, cálcio e carboidratos. Propriedades: alguns estudos têm demonstrado a diminuição do LDL-colesterol. Há evidências de que as beta-d-glucanas têm efeito protetor no desenvolvimento do câncer de cólon e na diminuição da absorção da glicose em diabéticos. Em 1997, o FDA (Food and Drug Administration) aprovou uma nova regulamentação, permitindo que produtos de aveia integral tragam em seus rótulos apelo de benefício à saúde, relacionando seu consumo à redução do risco de doenças cardíacas. O FDA concluiu que a beta-d-glucana é o componente responsável pela diminuição do colesterol total e LDL no sangue em dietas que contenham cerca de 3 g/dia de beta-d-glucanas (equivalente ao consumo de 40 g de farelo de aveia e 60 g de farinha de aveia).	Componentes: rico em licopeno, substância responsável pela coloração vermelha, que possui ação antioxidante e está presente também em outras frutas vermelhas, como melancia, goiaba e mamão papaia. O tomate cru tem alto teor de vitaminas A, B e C. Propriedades: o efeito antioxidante do licopeno reduz a presença de radicais livres, protegendo as células da oxidação. Estudos demonstraram que alimentos contendo licopeno reduzem o risco de câncer intestinal, estomacal, da bexiga, do colo úterino, da pele e dos pulmões. O licopeno também previne o surgimento de doenças cardiovasculares, em especial aterosclerose, reduzindo o risco de infarto.
Cebola	Repolho
Componentes: rica em quercetina (especialmente as roxas), um poderoso antioxidante, um anticancerígeno chamado Alicina, vitaminas A e C e cálcio. Propriedades: ajuda na regulação da pressão e circulação sangüíneas, tem efeito anticoagulante e aumenta o bom colesterol (HDL), que protege o coração. A recomendação de consumo diário é de cerca de 100 gramas, na comida.	Componentes: ferro, magnésio, cálcio, vitamina C e sulforafeno (um potente antioxidante). Propriedades: ajuda a prevenir o câncer do aparelho digestivo e reduz o risco do desenvolvimento de outros tumores em até 35%, além de eliminar toxinas do organismo. Recomenda-se o consumo de uma xícara de chá por dia (cozido).

Peixes	Abacate
Componentes: maior fonte natural de ômega 3, ferro, selênio e cálcio. Propriedades: aumenta o colesterol bom (HDL), auxilia na redução de doenças cardiovasculares, auxilia na formação do feto durante a gestação e melhora a atuação da insulina no organismo. Recomenda-se o consumo de pelo menos 180 gramas por semana, para a redução de problemas cardiovasculares.	Componentes: ácido graxo monoinsaturado (ômega 9), potássio, vitamina E e proteínas Propriedades: aumenta o bom colesterol (HDL), protege contra doenças cardiovasculares e contra o câncer. Recomenda-se o consumo de 100 gramas por dia.
Castanha	Espinafre
Componentes: ômega 6, ácidos graxos poliinsaturados, cálcio, vitamina C, ferro e antioxidantes (na castanha-do-Pará). Propriedades: auxilia na prevenção de problemas cardíacos. Indica-se o consumo de uma castanha-do-pará ou três amêndoas por dia.	Componentes: ácido fólico, vitaminas A e C, cálcio, potássio, ferro e outros antioxidantes. Propriedades: previne defeitos da má formação fetal. Como possui ácido oxálico (que pode ser tóxico), não deve ser ingerido em exagero. O recomendável é a ingestão de uma xícara de chá por dia (cozido). .

Escrito por Carla às 10h21
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www.thenutritionsource.org 

A pirâmide da saúde indica os alimentos que devemos ingerir diariamente e os que devemos usar com moderação ou restringir. A base da pirâmide demonstra que exercícios diários, controle de peso e alimentação equilibrada são também a base de uma boa saúde.

Um cardápio personalizado é elaborado de acordo com a idade, sexo, atividade física entre outros parâmetros.

Se você necessita emagrecer, reduzir índices de colesterol, triglicérides, glicemia, hipertrofiar ou simplesmente se reeducar em sua alimentação, você precisa de um nutricionista. Só um nutricionista pode elaborar um plano alimentar de acordo com suas necessidades fisiológicas e metabólicas.

Para dúvidas entre em contato através do e-mail: suanutricionista@uol.com.br

http://lattes.cnpq.br/5507891257377174 

Escrito por Carla às 14h02
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